用砀山酥梨和银耳、莲子一起煲汤,口感温润,营养丰富,适合秋冬季节食用,能滋补身体。
用砀山酥梨和银耳、莲子一起煲汤,口感温润,营养丰富,适合秋冬季节食用,能滋补身体。
砀山酥梨皮薄肉厚,汁水丰盈,富含维生素与矿物质;银耳胶质丰富,滋阴润燥;莲子则健脾养心,口感软糯。三者搭配,汤色清亮,滋味甘甜,既保留了梨的清甜,又融合了银耳的滑嫩与莲子的清香。
秋冬气候干燥,人体易出现口干舌燥、皮肤干裂等不适。这道汤品性质平和,不寒不燥,常食能有效滋润肺部,缓解干燥,增强免疫力。此外,梨中的膳食纤维有助于促进消化,银耳中的多糖成分则能提升机体抵抗力。
制作时,可将梨去核切块,银耳提前泡发撕碎,莲子去心备用。将所有食材放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火慢炖至食材软烂,加少许冰糖调味即可。一碗下肚,暖胃又暖心,是秋冬时节不可多得的滋补佳品。



